Статья содержит официальные позиции 12 медицинских и диетологических организаций относительно вегетарианства. В ней приводятся ссылки на исследования, подтверждающие, что правильно спланированные вегетарианские диеты являются здоровыми и полноценными, подходят для людей любого возраста, беременных и кормящих женщин, детей, подростков, спортсменов, а также могут помочь в профилактике и лечении некоторых заболеваний. Статья также содержит рекомендации по планированию здоровой вегетарианской диеты.